美味黄鳝鸡肉：家常做法视频指南

黄鳝鸡肉是一种受到很多人喜爱的家常菜，可以很容易地在家里自己制作，口感鲜美，受到大家的欢迎。下面就给大家介绍一下如何做出美味可口的家常黄鳝鸡肉。

准备好所需的食材，包括黄鳝、鸡肉、干辣椒、蒜末、姜末、葱末、盐、淀粉、料酒等。

接着，将黄鳝洗净，放入淡盐水中浸泡半小时，然后用水冲洗干净，沥干水分。

将鸡肉切成小块，然后放入淀粉中抓匀，再放入清水中浸泡半小时，然后用清水冲洗干净，沥干水分。

然后，把黄鳝和鸡肉放入一个容器中，加入一点料酒，拌匀，放入冰箱冷藏半小时，使鸡肉更加香嫩。

将姜末、葱末、蒜末和干辣椒放入碗中，加入盐和料酒，搅拌均匀，把它们放入到鸡肉和黄鳝中，拌匀，加入适量清水，放入热锅中，用中小火煮至鸡肉变色，加入一点香油，煮至入味，即可出锅。

制作黄鳝鸡肉并不复杂，只要准备好食材，按照以上步骤做，就可以做出美味可口的家常菜了。吃货们可以收藏起来，自己动手做美味可口的黄鳝鸡肉吧！